至白雪。。这个给你的

看到你这几天的委屈。在这里我想很自以为是的说些我的感想。。本想留言给你但太多东西说了所以在此和你说会比较方便。。。

本人一致觉得你一直强调你自己并非草莓族，其实说真的错不在你。并不是本人想讨好你还是什么的。只因本人N年前也是经理级人马。而本人看到你经理这样对你,本人是很认为他有辱我们做经理的智慧。。

个案一:本人认定他一定没有给你JOB ORIENTATION对吗?? 只因你盖子要放在那里也没头绪。

个案二:没有DIVIDE AND CONQUE 技巧，一轮过有什么教什么.

个案三:OJT(ON JOB TRAINING)给SENIOR教INSTEAD OF 亲自解析SOP给你再一步一步教你

个案四:没有CHECKLIST安排工作，所以你会有要什么都做的感觉.

正确方案:

个案一:JOB ORIENTATION 很重要，因为你新什么都不懂，所以要给你介绍你工作的地方。包括旧员工的名，机械的名，用处，SIT CAPACITY，区域(BAR， CASHIER COUNTER ，KITCHEN)，MENU，MENU PRICE 等等之类的。

个案二:DIVIDE AND CONQUE 是把你应该要懂的东西分几个程序很仔细的教完你。这里你JOB FUNCTION应该是BARISTA吧??。。那应该教的东西由基本开始。咖啡的辨别(比如什么是LATTE，ESPRESSO之类推)，咖啡的价钱(更了解产品知识)，咖啡机械(给自己更多一些方便知道怎样驱动，洗刷之类的，什么按钮给什么作用之类的)。然后就是每杯咖啡的SOP(多少奶，多少糖，多少水之类的给你初步概念)

个案三:然后就是亲身示范教导你怎样用你学到的SOP冲咖啡，包括技巧，知识，还有冲的道理(故名是为什么要这样而不是那样如此类推)。当然这里你就可以看出他的墨水有多少，自不自私之类的。。墨水少的免不了挨骂。。咯咯

个案四:在F&B工作程序(WORK FLOW)很重要，所以CHECKLIST一定要有，有了CHECKLIST你也知道你应该要完成什么。比如OPENING要干些什么，MID SHIFT要干些什么，CLOSING要干些什么这样如此。。不会让你有"没头乌蝇"的感觉也不用给人挨骂因为做完这个TASK后等人指示下一个这样。有人指示还好，没人指示的话??所以下轮他刁你时你可以大大声和他说。CAN U FORMULATE A CHECKLIST FOR ME ??SO IS EASY FOR U NO NEED TO SHOUT AND EASY FOR ME NO NEED TO GET SHOUT AT SAVVY??咯咯。。包他没声出，如果他不懂什么是CHECKLIST。。。那 TOO BAD。。。HE SUCK BIG TIME.

还有一样我发现到，他没有PEOPLE MANAGEMENT SKILL他处处为难你可能他是想对你好可是他用不到对的方式和你沟通。所以才演变成了今天这种局面。建议你坐下来和他SET EXPECTATION让他了解你来这里是为什么，要什么，也给你自己了解他要在你身上，思想上要什么。这样彼此都有了一个UNDERSTANDING相处起来也份外愉快的。相信我，如果他是CARING和UNDERSTANDING的。。他会很必切的要了解下属的心声。(白雪，很多时候经理不近人情不是因为他不会做人，是因为他们都把自身的责任看得太重而领可不懂去学会体谅和包容所以也是你下属的责任去体谅他人的苦心.)

自以为是完毕，希望你从中领悟到一些东西。近而和他好好沟通你所要的..

在此祝:不言放弃，工作愉快

白雪,SINTYETIC GLOVE不宜穿上三十分钟以上因为不透气(手气让你脱皮)。

想拥有这双手吗??咯咯。。五年里浸泡超强化学物的后果

举列:OVEN CLEANER，(一浸到就让你耙手耙到爽因为超痒)DUAL DIP ，DVOKLEN等等